Há 20 anos no mercado e desde 2019 sob direção da família Oliveira, com reconhecida atuação no segmento gastronômico da região, o Buffet La Fiesta tem como premissa o atendimento qualificado e personalizado aos seus clientes. Além do amplo salão de festas no Canal 2, em Santos, em localização bastante privilegiada, conta atualmente com buffet móvel, estruturado para atender todos os tipos de eventos, tanto casamentos, aniversários e outras celebrações como também a esfera corporativa.
O controle da qualidade dos produtos e dos processos e o investimento em uma equipe habituada à realização de grandes eventos é outro diferencial do Buffet La Fiesta. Os colaboradores - chefs, maitrées, garçons, cozinheiras - mesclam experiência e inovação, combinando suas habilidades para garantir a excelência dos serviços em qualquer ocasião.

CONDIÇÃO EXCLUSIVA DINDA CLUBE:
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MENOR PREÇO E BENEFÍCIOS EXCLUSIVOS DINDA!

Montagem e Desmontagem;
Todos os utensílios necessários entre copos, talheres e pratos e louças inclusos;
Todos os menus contemplam entrada, mesa de salada e bebidas: Refrigerante Linha Coca-Cola, Cerveja marca ORIGINAL, Água com e sem gás, Suco Natural.
EXCLUSIVIDADE DINDA: Coquetel de entrada

Cardápios sugestivos.
Consulte outras opções diretamente com o fornecedor.

BUFFET COMPLETO
Opções de Menu: PREMIUM e CLASSIC
6 horas de serviço
Equipe: Maitre, garçons (1 para cada 20 convidados), copeiro, cozinheiro e ajudantes de cozinha.
Guardanapos de tecido e Toalhas de mesa
Crianças de 5 a 9 anos pagam meia
Cortesia para alimentação de 10 Staffs

MENU CLASSIC
De: R$ 175,00 por pessoa
Por: R$ 154,99 (Mínimo de 70 pagantes)
SERVIÇO VOLANTE
Bruschetta Italiana
Bruschetta de Cogumelos
Mix de Salgados Fritos e Assados
Torteleta recheada com Ragu de linguiça
FINGER FOOD
Escondidinho de Carne Seca
Casquinha de siri
SALADA
Salada Caprese com tomate seco e mussarela de Bufala
Mix de folhas
Tomate confitado
Molho Mostarda dijom com mel
PRATO PRINCIPAL
Escalope de Alcatra molho Cabernet, cebolinha caramelizada,
Risoto de Amêndoas com alho Poro, Batata Corada . Ou
Filé de Peixe a Munier, Risoto de limão Siciliano e alho Poro Batata Rustica
BOLO DE CORTE
(escolher 1 Opção)
Bolo massa Branca com Frutas
Bolo Ninho com Morango

Bolo La Fiesta massa Branca com Doce de Leite , Chantilly e Nozes

MENU PREMIUM
De: R$ 245,00 por pessoa
Por: R$ 229,99 (Mínimo de 70 pagantes)
MESA FRIA (Serviço em estação)
Canapé de Carpaccio
Cestinha crocante de frango cremoso
Ceviche de pescada amarela
Guacamole com doritos
Mini Salada Caesar
Queijo brie folhado com massa filo e geleia de damasco
Tabua de queijos e frios c/ Favo de mel
Verrine de mousse de camarão
Salgados e porções individuais (volante e réchaud)
Bolinha de queijo
Bolinho de bacalhau c/ pesto de azeitona
Coxinha de frango
Dadinho de tapioca
Folhado de gorgonzola com damasco
Rissoles de palmito
Quiche alho poró
Finger Food (escolher duas opções entre:
Baked potato, ragu de linguiça
(Bobozinho de camarão com farofinha de dendê
(Dadinho de carne c/ farofa de bacon e crispe de couve
Casquinha de siri
Mini Escondidinho de carne seca
Mini almôndegas molho barbecue
Pratos Quentes (Serviço em réchaud)
Mini medalhão de filet mignon ao molho roti com shimeji
Sfogliatti de mussarela ao molho pomodoro com manjericão
Risoto de Alho Poró c/ queijo gouda
Arroz Branco
Duchesse de mandioquinha
Bebidas:
Cervejas: (Original) Outras marcas, consultar valor.
Refrigerantes: (Linha Coca Cola)
Suco Natural
Água com e sem gás
Sobremesa: escolher uma opção entre:
Brownie c/ sorvete de pistache
Cheesecake com calda de frutas vermelhas e cocada cremosa
Mesa do Café (Café, Petit Fours, Mini Churros)
SERVIÇO FRANCO – AMERICANO (Réchaud) ou À INGLESA (empretado)

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CONDIÇÕES SUJEITAS À DISPONIBILIDADE DE DATA!